Recette N° 1030

Rubrique : Poisson > Fruits de mer > Coquille Saint Jacques

Titre de la Recette : Recette de coquilles saint jacques au naturel

 

 

Recette de coquilles saint jacques au naturel Cette préparation convient particulièrement aux coquilles fraîches. 12 coquilles St-Jacques, sel, poivre, 50 g de beurre, 4 c à soupe de vin blanc sec,

jus de citron.



Nettoyez les coquilles.

Replacez noix et corail dans 4 coquilles creuses bien brossées.

Assaisonnez, parsemez de parcelles de beurre, arrosez de vin blanc sec et d'un filet de citron.

Faites cuire à four moyen 12 à 15 mn selon grosseur.

Servez bien chaud dans les coquilles.

 

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Recette de coquilles saint jacques au naturel

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